大家好 ，鲶鱼今天给各位分享鲶鱼炖茄子的炖茄做法家常的一些知识 ，其中也会对鲶鱼炖茄子的常鲶菜做法家常菜进行解释 ，文章篇幅可能偏长 ，鱼炖如果能碰巧解决你现在面临的做法问题 ，别忘了关注本站 ，家常现在就马上开始吧！鲶鱼
本文目录
主料:
鲶鱼一条
茄子300g
辅料:
姜适量
蒜适量
油适量
料酒适量
醋适量
生抽适量
盐适量
糖适量
味精适量
鲶鱼炖茄子的做法:
1.鲶鱼一条约800g 。
2.茄子300g、常鲶菜姜 、鱼炖蒜。做法
3.把鲶鱼斩成段 。家常
4.把茄子掰成块 。鲶鱼
5.起锅热油，炖茄爆香姜蒜 。常鲶菜
6.放入鲶鱼段 ，烹入醋 、料酒 。
7.加生抽后 ，再加适量水 。
8.烧开后 ，放入茄子段 。
9.大火烧开，用中小火慢炖 。
10.炖制大约15---20分钟左右 ，至茄子软烂。加盐 、糖 、味精调味 。
11.调味后 ，稍炖制1分钟左右即可出锅装盘 。
鲶鱼炖茄子的主料是两斤重的鲶鱼一条 ，长茄子（也叫线茄子）一斤左右 。下锅前 ，先要把鲶鱼和茄子清洗干净 ，然后将茄子手掰成长条块 ，不动刀削（用刀切的茄子有铁锈味儿） 。
再准备好几片五花肉或猪肥膘 ，葱 、姜切丝 ，蒜切片 ，香菜切段 ，然后在锅内加入底油 ，加热 ，放入葱 、姜丝、蒜片爆锅 ，下猪肉片 ，炒出油 ，加水（可多放些） ，然后放入鲶鱼，加酒 、醋及干辣椒 、盐等。
开大火烧开锅后 ，再下茄子 ，烧开 ，改中火炖 。炖到汤汁变白 ，茄子熟透 ，就可以起锅装盘 ，再把香菜段撒在菜 ，便可以端上桌了 。
主料1人份
茄子300克 ，鲶鱼400克
辅料
姜5克 ，蒜5克，葱5克 ，香菜5克 ，小米椒100克，花椒1克 ，料酒20克，生抽10克 ，豆瓣酱20克
步骤1 ，姜末5克 ，葱花5克 ，香菜5克切段，小米椒300克切段 ，茄子30克切片
步骤2 ，食用油10毫升 ，花椒1克 ，倒入姜片 ，蒜片 ，大火爆香 ，鲶鱼400克，料酒20克 ，生抽10克，郫县豆瓣酱20克 ，翻炒均匀
步骤3，清水500毫升 ，大会煮沸 ，倒入茄子 ，翻炒均匀 ，倒入小米椒 ，中火煮至茄汁软烂
步骤4 ，倒入香菜，葱花即可出锅
好了 ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！
(责任编辑：悦刻正品集散地)
...[详细]
其实高压锅炖羊肉的家常做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解高压锅炖羊肉的家常做法大全 ，因此呢
，今天小编就来为大家分享高压锅炖羊肉的家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家
，下面我们一起来看看这
...[详细]
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于酱豆角的家常做法，酱豆角的家常做法视频这个很多人还不知道
，现在让我们一起来看看吧 ！本文目录酱豆丝的家常做法酱豆角腌制最简单方法东北酱豆角的家常做法酱豆丝的家
...[详细]
这篇文章给大家聊聊关于家常花糕做法大全
，以及家常花糕的做法大全对应的知识点 ，希望对各位有所帮助 ，不要忘了收藏本站哦。本文目录过年花糕的家常做法桂花糕家常做法不放粘米粉可以吗糕的做法家常做法过年花糕的家
...[详细]
...[详细]
老铁们 ，大家好，相信还有很多朋友对于鱼丸的做法简单家常菜和鱼丸的做法简单家常菜窍门的相关问题不太懂，没关系 ，今天就由我来为大家分享分享鱼丸的做法简单家常菜以及鱼丸的做法简单家常菜窍门的问题 ，文章篇幅可
...[详细]
大家好 ，感谢邀请
，今天来为大家分享一下家常花样面食的做法的问题 ，以及和家常花样面食的做法大全的一些困惑，大家要是还不太明白的话 ，也没有关系 ，因为接下来将为大家分享
，希望可以帮助到大家
，解决大家的问题 ，
...[详细]
大家好 ，今天来为大家分享家常花甲的做法视频的一些知识点，和家常花甲的做法的问题解析
，大家要是都明白
，那么可以忽略 ，如果不太清楚的话可以看看本篇文章
，相信很大概率可以解决您的问题 ，接下来我们就一起来看看
...[详细]
...[详细]
这篇文章给大家聊聊关于家常茄子煲做法
，以及家常茄子煲的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助 ，不要忘了收藏本站哦。本文目录茄子煲家常做法王刚茄子煲的家常做法黄磊梅香茄子煲家常做法茄子煲家常做法王刚1 、准
...[详细]
酱闷鱼的家常做法？酱焖鱼的家常做法
鱼下巴家常做法 ，鱼下巴的家常做法
土豆培根做法大全家常 土豆培根做法大全家常菜
relx电子烟官网售价表最新1-6代 